Печиво
Опис
Печиво «Трюфель» точно сподобається любителям шоколаду. Воно дуже ніжне, розсипчасте, просто насолода. Приготувати його дуже просто, якщо слідувати покроковому рецепту. З зазначеної кількості інгредієнтів печива виходить дуже багато, приблизно 30 штук, залежно від розмірів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, сіль і розпушувач.
- 3
Крок 3
Розтопіть на водяній бані шоколад і вершкове масло.
- 4
Крок 4
Охолодіть розтоплену шоколадно‑масляну суміш.
- 5
Крок 5
У ємність для збивання вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор.
- 6
Крок 6
Збийте яйця з цукром у пухку піну.
- 7
Крок 7
Додайте у збиті яйця шоколадну суміш, ще раз добре збийте.
- 8
Крок 8
В останню чергу висипте борошно і збийте його на низьких обертах. Поставте шоколадне тісто в холодильник на 1 годину, можна в морозильну камеру.
- 9
Крок 9
Зробіть з шоколадного тіста кульки, щільно обваляйте їх у цукровій пудрі. Намагайтеся уникати тривалого контакту з руками, використовуйте ложку.
- 10
Крок 10
Викладіть печиво на лист для випікання. Між заготовками має бути відстань, оскільки під час випікання печиво збільшується в розмірах.
- 11
Крок 11
Випікайте печиво в духовці при температурі 170 градусів протягом 10‑12 хвилин. Воно трохи розтеклося, але це не страшно, печиво легко відокремлюється одне від одного.
- 12
Крок 12
Печиво вийшло дуже ніжне, смачне, з живописними тріщинками. Обов’язково спробуйте випікати!