Печиво зі збитою сметаною
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це досить простий рецепт печива зі збитою вершковою, який за бажанням можна доповнити родзинками або прикрасити глазур'ю, наприклад. Така випічка чудово зберігається і залишається м'якою навіть через кілька днів. Перед подачею на стіл печиво можна посипати цукровою пудрою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно потрібно з'єднати з розпушувачем і сіллю, а потім просіяти.
- 2
Крок 2
2. Яйця з'єднати з цукром і збити, щоб цукор добре розчинився.
- 3
Крок 3
3. Для приготування печива зі збитою сметаною краще використовувати густу та жирну сметану. Якщо немає під рукою ванільного екстракту, можна взяти, наприклад, ванільний цукор.
- 4
Крок 4
4. Збити вершки з ванільним екстрактом. Потім поступово додати яйця з цукром і продовжувати збивати.
- 5
Крок 5
5. Порціями додати сухі інгредієнти та замісити тісто. Накрити харчовою плівкою та залишити в холодильнику на 1-2 години.
- 6
Крок 6
6. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і розкотити.
- 7
Крок 7
7. За допомогою вирізок вирізати печиво будь-якої форми.
- 8
Крок 8
8. Протягнути протипін пергаментним папером і викласти печиво. Поставити протипін у розігріту духовку.
- 9
Крок 9
9. Таке печиво зі збитою сметаною випікається в домашніх умовах всього 12-15 хвилин. Як тільки воно трохи збільшиться в розмірі, вже можна перевірити готовність за допомогою зубочистки.