Печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ця смачна та хрумка ласощі має різні назви, але найчастіше її просто називають «Вушка». Коли моя донька була маленькою, і їй сказали, що це печиво «Вушка», через його розмір вона назвала його «Слонячі вушка» :) З того часу в нашій сім’ї це печиво так і називається. Хочете спекти таке й пригостити своїх рідних? Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістаємо готове тісто скубне з морозилки та викладаємо його на стіл, нехай відтала. Можна використовувати тісто як у вигляді листів, як у мене, так і тісто одним шаром.
- 2
Крок 2
Поки тісто відтаватиме, приготуємо шоколадну помадку. Розтопимо на водяній бані шоколад із вершковим маслом.
- 3
Крок 3
І ретельно перемішаємо до однорідності.
- 4
Крок 4
Додаємо какао та цукрову пудру. І знову ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Поставимо в холодильник, нехай трохи (!!!) змерзне.
- 6
Крок 6
Викладаємо на один аркуш тіста третину шоколадної помадки, розмазуємо її ножем по всій поверхні.
- 7
Крок 7
Позначимо середину аркуша тіста і скочуємо один край тіста з помадкою до середини. Потім точно так само скочуємо другий край.
- 8
Крок 8
Ось така заготовка для печива вийде.
- 9
Крок 9
Нарізаємо отриману подвійну ковбаску гострим ножем на шматочки товщиною приблизно 1 см. Викладаємо на протипіч, застелений пергаментом.
- 10
Крок 10
А тепер трохи придавимо печиво, щоб воно стало вдвічі тоншим.
- 11
Крок 11
І випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці. Я випікала з вентилятором приблизно 10-12 хвилин. Не відходьте далеко від плити, печиво швидко випікається! Я, наприклад, не стежила, і печиво з краю трохи підгоріло :(
- 12
Крок 12
Застиглі печиво знімаємо з протиня. Можна пити чай:)