Печиво листкове
Опис
Домашня випічка до чаю. Шарувате печиво — моє найулюбленіше. Мені воно подобається тим, що: а) його дуже просто готувати; б) його можна готувати з уже готового шаруватого тіста; в) змінюючи начинку, можна щоразу отримувати печиво з новим смаком. Власне, цих трьох пунктів уже достатньо :) Я взагалі не дуже люблю випічку через те, що з нею завжди багато мороки, але це — виняток. Подивіться мій простий рецепт шаруватого печива і самі переконайтеся в тому, що приготувати його — простіше простого. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листкове тесто розкочуємо у пласт товщиною ~3 мм.
- 2
Крок 2
Розрізаємо тісто навпіл на два великі прямокутники.
- 3
Крок 3
Змащуємо кожну половинку тіста начинкою. У мене це соус песто, ви можете використати будь-яку іншу начинку — наприклад, варення.
- 4
Крок 4
Починаємо згортати наше тісто з начинкою по довгому краю в рулет. Згортаємо до середини тіста й зупиняємося.
- 5
Крок 5
Аналогічно згортаємо рулет з іншого кінця тіста до середини. Таким чином у вас вийде така конструкція, як на фото. Точно таким самим способом згортаємо другу половину тіста.
- 6
Крок 6
Отримані рулети нарізаємо на шматочки однакового розміру товщиною приблизно 1,5 см.
- 7
Крок 7
Викладаємо отримані шматочки рулета на протвінь, вистелений пекарським папером. Щільно викладати не можна — печиво збільшується в об’ємі під час випікання. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і випікаємо 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Поступово печиво почне підніматися та збільшуватися в об’ємі.
- 9
Крок 9
Як тільки печиво покриється золотистою скоринкою (на це піде якраз приблизно 25 хвилин) — отже, воно готове.
- 10
Крок 10
The input is only a period (`.`). In Ukrainian that stays the same: .