Печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. «Солодкий хліб». Саме так перекладається назва цієї випічки. Можна купити таке печиво в магазині, але я віддаю перевагу готувати його самостійно. Виглядом воно є круглим печивом із хрумкою скоринкою, а всередині — дуже ніжне. Печиво тане у роті. Подавайте його гарячим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло заздалегідь дістаю з холодильника. В миску викладаю розм'якшене вершкове масло, посипаю цукром і додаю яйце.
- 2
Крок 2
2. За допомогою міксера перетворюю масу на однорідну крихту (на це в мене пішло близько 10 хвилин).
- 3
Крок 3
3. Борошно заздалегідь просіюю і додаю його невеликими порціями (у мене пішло майже три склянки, можливо, знадобиться менше).
- 4
Крок 4
4. Замішую м'яке і пружне тісто, ні в якому разі не пересипаючи його борошном.
- 5
Крок 5
5. Від загальної маси відщипую невеликі шматочки і скочую їх у кульки. Викладаю печиво на протипіч.
- 6
Крок 6
6. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці до утворення блідо-жовтої скоринки, ні в якому разі не пересмажую, інакше замість пухнастих печив отримаєте сухар (приблизно 7-12 хвилин).