Печиво

Опис

Тісто можна приготувати заздалегідь (наприклад, за 2-3 дні до випікання). А якщо ви зробили його багато, просто заморозте і використовуйте за необхідності. Таке печиво виглядає дуже ефектно і гідно прикрашає стіл, а готується з доступних і простих інгредієнтів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера додайте вершкове масло та цукор, перемішуйте насадкою для тіста близько 2 хвилин, потім додайте ваніль та екстракт лимона, щіпку солі та порціями додавайте борошно. Перемішуйте все на низькій швидкості.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть тісто з чаші на стіл, вимішуйте 2 хвилини. Розділіть тісто на 2 рівні частини і в одну вмісіть какао, добре перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Розкачайте обидва види тіста в пластів одного розміру (приблизно 17 сантиметрів завдовжки) і товщиною близько 2,5 сантиметри, розріжте на 9 рівних смужок.

4. 4

   Крок 4

   Куряче яйце змішайте з водою. Поверхню столу викладіть харчовою плівкою. Три смужки тіста викладіть одна на одну так, щоб кольори чергувалися і утворювався шаховий візерунок. Потім змастіть один бік яйцем і притисніть інші 3 смужки, потім знову змастіть бік яйцем і знову притисніть 3 смужки.

5. 5

   Крок 5

   Заверніть смужки в харчову плівку та поставте на 30 хвилин у холодильник або на 15 хвилин у морозильну камеру.

6. 6

   Крок 6

   Розігрійте духовку до 175-180 градусів. Вийміть тісто з холодильника, наріжте його, викладіть печиво на протипіч з пергаментом і поставте в духовку на 10-13 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Готове печиво вийміть із духовки та залиште на 2 хвилини, потім зніміть із протиня й повністю охолодіть.