Випічка
Печиво Савоярді
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Хочете дізнатися, подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1 Відокремте білки від жовтків. За допомогою міксера збийте білки в пухку піну, додайте цукор і збийте білки до жорстких піків.
- 2
Крок 2
2 Жовтки перемішайте виделкою і додайте до білкової суміші. Обережно перемішайте.
- 3
Крок 3
3 Просійте борошно в яєчну суміш і перемішайте акуратно за допомогою лопаточки.
- 4
Крок 4
4 Викладіть отримане тісто у кондитерський мішок з круглою насадкою і відсадьте печиво на деко, встелене пергаментним папером, у вигляді паличок довжиною 10‑12 см. Двічі посипте цукровою пудрою через сито і дайте постояти 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5 Випікайте печиво у розігрітій духовці при 190 °C протягом 10‑12 хвилин до золотисто‑бежевого кольору.