Печиво
Опис
Випіка готується просто і швидко. Печиво за цим рецептом довго залишається свіжим, крихким, воно просто тане в роті. За бажанням ви можете замінити вершкове масло маргарином, але не спредом. Намагайтеся не підвищувати нагрів, бо випіка може залишитися сирою всередині.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Залийте кефір у глибоку ємність, розбийте туди ж куряче яйце, насипте сіль і 80 грамів цукру. Усе збийте.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло й вилийте в ємність, обережно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Всипте пшеничне борошно, розпушувач і замісіть тісто. За бажанням можете додати трохи ванільного цукру для аромату.
- 5
Крок 5
Накрийте тісто харчовою плівкою або рушником. Залиште на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.
- 6
Крок 6
Змішайте цукор з меленою корицею в окремій ємності.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на кульки одного розміру й скатайте з них не надто довгі жгутики. З’єднайте краї жгутиків, змочуючи їх водою, щоб вони не розімкнулися. Якщо тісто липнутиме до рук, змастіть руки рослинним або вершковим маслом. Обмочіть кожен жгутик у цукор із корицею.
- 8
Крок 8
Розігріте духовку до 180 градусів. Викладіть кілечка в цукрі на деко, змащене рослинною олією без аромату. Поставте деко в духовку на 25 хвилин, на верхній рівень.
- 9
Крок 9
Коли печиво підрум’яниться, дістаньте його з духовки та охолодьте.
- 10
Крок 10
Викладіть рум’яну випічку на тарілку й подайте разом із чаєм або кавою.