Печиво з зеленим чаєм
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печиво з зеленим чаєм — мабуть, улюблене печиво моїх дітей. Приготувати це печиво таємно, як сюрприз, не виходить — під час випікання найсмачніший аромат печива розлітається по всій квартирі, і всі від своїх екранів прилипають до віконця духовки, з нетерпінням чекаючи, коли ж нарешті печиво з зеленим чаєм буде готове. Справді, печиво виходить дуже незвичайним — варто спробувати. Добре смакує з теплим чаєм і теплим молоком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо духовку до 180 градусів. На деко кладемо аркуш фольги, на фольгу викладаємо мигдаль. Запікаємо мигдаль близько 8–10 хвилин, після чого перекладаємо горішки в кухонний комбайн.
- 2
Крок 2
Подрібнюємо мигдаль — дрібно, але не в крихту. Можуть траплятися невеликі шматочки мигдалю.
- 3
Крок 3
Змішуємо мигдаль з борошном, відставляємо.
- 4
Крок 4
Масло, що охололо до кімнатної температури й трохи пом’якшилося, добре перемішуємо з цукровою пудрою.
- 5
Крок 5
Додаємо до масляної суміші листя зеленого чаю (якщо у вас велике — подрібнити), добре перемішуємо. Маса повинна забарвитися в зелений колір, а самих листочків чаю в масі вже практично не повинно відчуватися.
- 6
Крок 6
Підсипаємо до нашої зеленої маси суміш борошна й мигдалю.
- 7
Крок 7
Швидко замішуємо тісто.
- 8
Крок 8
Достатньо однієї хвилини, щоб у вас вийшло однорідне й достатньо м’яке тісто.
- 9
Крок 9
Отримане тісто ділимо приблизно на 15 частин, із кожної частини формуємо кульку. Викладаємо наші кульки на протвінь, застелений пергаментним папером.
- 10
Крок 10
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 20–25 хвилин (залежно від вашої духовки, я випікаю рівно 22 хвилини).
- 11
Крок 11
Готове печиво охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою та подаємо. ;)