Печиво з варенням (джемом)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Раніше мені не дуже подобалася випічка з варенням, бо воно занадто розтікається, потім підгоряє і з'являється характерний не дуже приємний запах. Але спробувавши це печиво, тепер готую його набагато частіше. Можна використовувати одразу кілька видів варення: ожинове, абрикосове, вишневе, тому кожен знайде улюблену начинку для себе. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску викладіть м'яке вершкове масло. Збийте його міксером до утворення пухнастої маси.
- 2
Крок 2
2. Додайте мед, яйця, ванільний та мигдальний екстракти, все змішайте.
- 3
Крок 3
3. У іншій мисці змішайте борошно, сіль, розпушувач, корицю.
- 4
Крок 4
4. Додайте сухі інгредієнти до рідких і перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Утвориться густе тісто, яке більше нагадує кашу.
- 6
Крок 6
6. Додайте в тісто вівсянку та дрібно нарізаний мигдаль, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Розділіть тісто на 24 частини і сформуйте з кожної невеличкий кульок (умовно розділіть усе тісто на 2 порції).
- 8
Крок 8
8. Змастіть форми для випічки рослинною олією. Сформуйте невелику лепешку та викладіть на дно (можна використовувати будь-які форми для випічки). Заповніть усі формочки тістом, сформувавши невеликі бортики, щоб під час випікання начинка залишалася всередині.
- 9
Крок 9
9. Наповніть кожну формочку улюбленим варенням або джемом.
- 10
Крок 10
10. Візьміть кульки з другої порції і сформуйте лепешки.
- 11
Крок 11
11. Накрийте печиво у формі з джемом другою частиною тіста, трохи притисніть.
- 12
Крок 12
12. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 18-20 хвилин. Готову випічку вийміть з духовки та залиште у формі на 10 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Акуратно вийміть печиво з форми і повністю охолодіть, потім подавайте до столу.