Печиво з творогом і вершковим маслом

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Таке печиво можна наповнити будь-якою начинкою, наприклад, сухофруктами, медом або джемом. Тісто виходить м'яким, легко піддається замішуванню. Перед приготуванням обов'язково охолодіть тісто принаймні на 1 годину, щоб усі інгредієнти добре з'єдналися і тісто не розпадалося.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Сливкове масло заздалегідь поставте в холодильник, потім наріжте його шматочками і викладіть у миску, додайте творог, сметану, борошно та щіпку солі, перемішайте тісто. Тісто виходить крихке, схоже на творіг.

2. 2

   Крок 2

   Посипте стіл борошном і викладіть туди тісто, вимішуйте й сформуйте один шар.

3. 3

   Крок 3

   Розділіть тісто на 4 рівні частини, скотіть кульки та обгорніть їх харчовою плівкою. Поставте тісто мінімум на 90 хвилин у холодильник, а краще — на 1-2 дні.

4. 4

   Крок 4

   Подрібніть горіхи і підсмажте їх на сковороді, потім перекладіть у чашу комбайна, додайте шоколадну стружку, варення, перемішайте до однорідної консистенції.

5. 5

   Крок 5

   Дістаньте тісто і звільніть від плівки, розкачайте тонко у формі кола, підріжте краї.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть тонким шаром начинку, залишивши відступ 1-2 сантиметри від краю. Розріжте тісто, як піцу, на кілька шматків.

7. 7

   Крок 7

   Закотіть кожен шматочок рулетом і викладіть на протертину, застелену пергаментом. Випікайте у розігрітій до 190 градусів духовці близько 25 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Перекладіть печиво на тарілку і подавайте до столу вже охолодженим.