Печиво з сиром Чеддер
Опис
Краще подавати це сирне печиво гарячим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Змішайте борошно, розпушувач і сіль у мисці. Додайте охолоджене вершкове масло, нарізане шматочками, і змішайте міксером на повільній швидкості, доки суміш не набуде вигляду крупних крихт.
- 2
Крок 2
2. Збити кефір і яйце в невеликій мірній чашці, трохи збивши виделкою. Додати яєчну суміш до борошняної суміші і збивати міксером на низькій швидкості.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисці змішати тертий сир чедер і невелику горсть борошна.
- 4
Крок 4
4. Додати сир до тіста і перемішати на повільній швидкості.
- 5
Крок 5
5. Викласти отримане тісто на добре посипану борошном поверхню і добре вимісити 6 разів. Розкачати тісто у прямокутник розміром 12×25 см.
- 6
Крок 6
6. Ножом, посипаним борошном, розрізати тісто вздовж навпіл, а потім поперек, щоб утворилося 8 прямокутників. Можна зробити 12 менших прямокутників.
- 7
Крок 7
7. Викласти печиво на протертинь, вистелений пергаментним папером. Збивти яйце з 1 столовою ложкою води або молока. За допомогою кисті змастити печиво яєчною сумішшю. Посипати морською сіллю, якщо вона використовується.
- 8
Крок 8
8. Випікати в духовці 20-25 хвилин, доки печиво не зарум'яниться. Подавати гарячим або теплим.