Печиво з шоколадом і лісовим горіхом
Опис
За цим рецептом у вас вийде близько двох десятків печива. Лісовий горіх можна замінити 3/4 склянки нарізаного мигдалю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Лісові горіхи підсмажити і зняти шкірку. Змішати лісові горіхи, цукор, борошно та сіль у кухонному комбайну до утворення порошкоподібної консистенції. Будьте обережні, щоб не перетерти суміш у пасту. Перекласти масу в миску та розмішати з розтопленим вершковим маслом і яйцем. Накрити миску і поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте духовку до 175 градусів із решіткою по центру. Застеліть два противні пергаментом. Сформуйте з охолодженого тіста невеликі кульки та викладіть їх на противень.
- 3
Крок 3
3. Потім поставити в холодильник на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вкласти по шматочку шоколаду зверху кожного шматочка тіста і випікати до світло-золотистого кольору 10–12 хвилин. Уважно стежте, щоб печиво не підгоріло. Дайте охолонути на решітці.
- 5
Крок 5
5. Як альтернативний варіант замість шоколаду можна використовувати варення. Для цього кульки потрібно охолодити на 10 хвилин довше. Потім зробити в центрі кожного заглиблення великим або вказівним пальцем або заокругленим кінцем дерев'яної ложки. Заповнити заглиблення 1/4 чайної ложки варення. Зберігати печиво в герметичній тарі при кімнатній температурі до 3 днів.