Печиво із сердечками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Що мені подобається у випічці, так це різноманітні способи приготування тієї чи іншої смакоти. Ось цей прийом із вирізаними сердечками дуже гарний! Замість готових фарбників ви можете взяти сік буряка або додати в одну частину тіста какао. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розтерти борошно з кубиками вершкового масла до утворення борошняної крихти.
- 2
Крок 2
2. Додайте в центр цукор, ванілін і яйце.
- 3
Крок 3
3. Замісіть однорідне тісто.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділіть на дві рівні частини. В один шматок додайте барвник або какао.
- 5
Крок 5
5. Вимісіть тісто, обидві частини загорніть у харчову плівку та поставте на 1 годину в холодильник.
- 6
Крок 6
6. Розкачайте два шарики тіста на столі, трохи посипаному борошном, до товщини 1,5 см.
- 7
Крок 7
7. Маленькою вирізкою виріжте сердечка.
- 8
Крок 8
8. Вставте сердечка одного кольору в тісто контрастного кольору. Забруднення борошна зметіть пензликом, а за необхідності трохи змастіть тісто водою. По кожному шару тіста з сердечками прокотіть скалкою.
- 9
Крок 9
9. Великим вирізувачем для тіста виріжте сердечка (або інші форми).
- 10
Крок 10
10. Викладіть печиво на протипіч з папером для випічки та випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів (з конвекцією), близько 10 хвилин.