Печиво з ревенем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сезон ревеню триває недовго, але його можна заморозити про запас у морозильнику. Випічка з ревенем завжди виходить дуже смачною, з приємною кислинкою, чи то це пиріг з дріжджового тіста, чи з пісочного. Але сьогодні у нас у меню — печиво з ревенем і цукровою скоринкою. А з рештками ревеню можна приготувати смачний компот, додавши для аромату чайну ложку чаю та горстку будь-яких ягід. Бажаємо вам приємних клопотів на кухні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Просійте борошно. Жовток відокремте від білка. Очищений ревінь наріжте на шматочки завдовжки 5-6 см. Зі шкуринок можна приготувати дуже смачний компот.
- 2
Крок 2
Борошно, розпушувач, цукор, масло змішайте до утворення крихти. Можна скористатися блендером. Збийте жовток із льодяною водою, додайте до масляно-борошняної суміші, замісіть м'яке тісто.
- 3
Крок 3
Залиште тісто в холодильнику на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 160 °C. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. Наріжте на смужки шириною 5-6 см. Покладіть шматочок ревеня, загорніть тісто одним обертом, відріжте зайве, трохи прокотайте заготовку долонею.
- 5
Крок 5
Білок збийте виделкою до легкого піну. Обмакніть заготовки печива у білок, обваляйте у коричневому цукрі. Викладіть на протипіч з силіконовим килимком або пергаментом для випікання.
- 6
Крок 6
Випікайте печиво протягом 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою. Охолодіть і подавайте до столу!