Печиво з побажаннями
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для печива знадобиться невеликий набір інгредієнтів: два великі яєчні білки (приблизно 60 грамів), рослинна олія, цукрова пудра, сіль, борошно, крохмаль та ванілін. Замість ваніліну можна додати цедру будь-якого цитрусового. Також знадобиться силіконовий килимок або пергамент, просочений силіконом. Добре розігрійте духовку — печиво випікається миттєво, на кожну партію йде приблизно 5–6 хвилин; орієнтуйтеся на свою духовку — як тільки краї зарум'янилися, — готово. Не пересушуйте печиво, інакше його буде важко зігнути. Складайте швидко: знімайте з пергаменту та одразу кладіть у склянки, печиво миттєво остигає, через кілька хвилин можна виймати. Заздалегідь напишіть побажання, наріжте смужками.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Увімкніть духовку на 180 градусів, нехай нагрівається. Починаємо!
- 2
Крок 2
Білки яєць збийте з рослинною олією та щіпкою солі, сильно не треба збивати, головне — просто змішати інгредієнти.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно, крохмаль і цукрову пудру.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте тісто для печива вінчиком, воно не має бути густим, за консистенцією має бути як згущене молоко.
- 5
Крок 5
Викладіть два противні силіконовими килимками, можна використовувати спеціальний пергамент, просочений силіконом, він білого кольору, чудово підходить для випічки, не прилипає, звичайний пергамент не підійде. Набирайте тісто по півстолової ложки приблизно, можна по цілій. Тильним боком розподіляйте тонким шаром, утворюючи коло.
- 6
Крок 6
Покладіть печиво в духовку на 5 хвилин (плюс-мінус хвилина). Як тільки краї почнуть підрум'янюватися, виймайте протиню.
- 7
Крок 7
Складайте печиво навпіл, а потім на край склянки, щоб гарно загнути «вушка» вниз, і викладіть печиво в склянку охолоджуватися на кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Коли все печиво буде готове і охолоджене, можна переходити до побажань!
- 9
Крок 9
Складіть кожну паперову смужку з побажанням і дуже обережно вкладіть всередину.
- 10
Крок 10
Печиво із побажаннями готове!
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.