Печиво з начинками на вибір
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування печива з начинками на вибір: цедрою та суниченою клюквою, цедрою та маком, курагою та фісташками, шоколадом. Це печиво ніколи не набридне, бо завжди буде різним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Взбити масло міксером у мисці на середній швидкості, доки воно не стане однорідним. Додати цукрову пудру та знову взбити, доки суміш не стане гладкою.
- 2
Крок 2
2. Додати жовтки, потім сіль і будь-які сухофрукти, цедру, горіхи або іншу начинку за вашим вибором. Зменшити швидкість міксера та додати борошно, збивати. Розділити тісто навпіл. Кожен шматочок тіста обгорнути харчовою плівкою та поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте кожен шматок тіста у формі невеличкої колодки. Накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 2 години. Тісто можна герметично запакувати й зберігати в охолодженому вигляді до 3 днів або в морозильній камері — до 1 місяця. Розігрійте духовку до 175 градусів. Застеліть два противні пергаментним папером. Дістайте тісто з холодильника та виріжте круглі печиво. Ви можете розкачати тісто тонше — до 1 см.
- 4
Крок 4
4. Викласти печиво на протинь, залишаючи між ними відстань близько 1,5 см. Випікати печиво від 12 до 14 хвилин. Дати охолонути до кімнатної температури. Печиво можна зберігати близько 5 днів при кімнатній температурі або в холодильнику — до місяця.