Печиво з м’ятою та темним шоколадом
Опис
Якщо ви хочете спекти таке печиво, яке задовольнить не лише ваші смакові, але й високі естетичні потреби, то печиво з м’ятою та темним шоколадом — до ваших послуг. Печиво виходить із дуже витонченим і незвичним смаком, має вражаючий зовнішній вигляд і приємний аромат. Таке печиво могло б стати гідним частуванням на столі Королеви :), але цей рецепт допоможе вам побалувати себе королівською випічкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо в миску борошно, какао (порошок), сіль і розпушувач. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Кладемо в маленьку каструльку шматочки шоколаду й вершкового масла, розтоплюємо на повільному вогні. Активно перемішуємо, щоб не підгорало. Коли повністю розтопиться — знімаємо з вогню.
- 3
Крок 3
М’яту з цукром змішуємо блендером або кухонним комбайном доти, доки суміш за консистенцією не стане нагадувати мокрий пісок. Додаємо цю суміш до розтопленого шоколаду. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Яйця злегка збиваємо та разом з екстрактом ванілі додаємо до шоколадної суміші.
- 5
Крок 5
Тепер змішуємо шоколадну масу з борошняною сухою масою з першого кроку. Перемішуємо до однорідності, отримане тісто загортаємо в харчову плівку й ставимо в холодильник на 1 годину.
- 6
Крок 6
Через годину за допомогою ложки для морозива (або звичайної ложки) формуємо з тіста гарні кульки.
- 7
Крок 7
Обвалюємо кожну кульку в цукрі.
- 8
Крок 8
Далі обвалюємо кульки в цукровій пудрі й викладаємо на деко, злегка змащене вершковим маслом. Ставимо в духовку й випікаємо 10–12 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Дістаємо з духовки, охолоджуємо.
- 10
Крок 10
Мій імператоре! 👑✨ Подаємо. Особливо добре таке печиво поєднується з кавою. ☕🍪