Печиво з медом і горіхами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Поєднання меду, горіхів та цедри лимона й апельсина надає цьому печиву неповторного аромату. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте тісто. Збийте масло і цукор у мисці електричним міксером на середній швидкості протягом приблизно 3 хвилин. Додайте яйця та ванільний екстракт і добре перемішайте. Просійте разом борошно, розпушувач і сіль. Додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші та збийте міксером на низькій швидкості. Викладіть тісто на протипіч. Тісто буде дуже липким, тому трохи посипте тісто та руки борошном. Випікайте протягом 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Дайте охолонути.
- 2
Крок 2
2. Приготувати горіхово-медову начинку. Дрібно нарізати горіхи пекан. З'єднати вершкове масло, мед, коричневий цукор, цедру лимона та цедру апельсина в великій каструлі з товстим дном. Готувати на слабкому вогні, поки масло не розтане, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Збільшити вогонь і кип'ятити 3 хвилини. Зняти з вогню. Змішати з вершками та нарізаними горіхами.
- 3
Крок 3
3. Вилити начинку на охолоджене тісто, намагаючись не потрапити в проміжки між тістом і формою.
- 4
Крок 4
4. Випікати протягом 25-30 хвилин, доки начинка не застигне. Вийняти з духовки та дати охолонути. Завернути в харчову плівку та поставити в холодильник для охолодження.
- 5
Крок 5
5. Нарізати на квадрати та подавати.