Печиво з шматочками шоколаду
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Тісто для цього печива можна заздалегідь заморозити й зберігати до необхідного моменту. Випікати його можна безпосередньо з морозильника, додавши кілька хвилин до часу випікання (що дуже зручно під час несподіваних гостей), або попередньо розморозити печиво протягом певного часу. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть форму олією або вистеліть пергаментним папером. Просійте в велику миску борошно, соду та сіль разом. Відставте в сторону. У середній мисці збийте разом розтоплене вершкове масло, коричневий цукор і білий цукор до однорідної кремової маси. Додайте ванільний екстракт, яйце та яєчний жовток і знову збийте. Змішайте з просіяною борошняною сумішшю до однорідності. Додайте шоколадні крихти та акуратно перемішайте дерев’яною ложкою.
- 2
Крок 2
2. Викласти тісто на підготовлений протяг, використовуючи для одного великого печива 1/4 склянки тіста або 1 столову ложку для маленьких печив. Печиво має бути розміщене одне від одного на відстані близько 7 см.
- 3
Крок 3
3. Випікайте великі печені від 15 до 17 хвилин, менші — від 10 до 12 хвилин. Перш ніж виймати печеня з духовки, перевірте їх готовність, оскільки час випікання може варіюватися в різних духовках. Печеня має бути трохи підрум'яненим по краях. Охолодіть печеня на протирівні кілька хвилин, потім перекладіть на решітку та дайте повністю охолонути.