Печиво з кунжутом
Опис
Щоб печиво максимально наближалося до крекера, розкочіть тісто до 0,3 см. Якщо розкачуєте трохи товще, воно буде м’яким, але теж смачним. До речі, кількість цибулі можете регулювати, але краще не додавати менше 50 грамів, бо смак втрачається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Присмажте на сухій сковорідці кунжут.
- 3
Крок 3
Зелену цибулю помийте, обсушіть. Дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
У мисці змішайте сухі інгредієнти: пшеничне борошно, висівки, розпушувач для тіста, сіль.
- 5
Крок 5
До сипких продуктів додайте сметану. Натріть на тертці холодне масло. Вміст миски зітріть злегка руками.
- 6
Крок 6
Додайте обсмажений кунжут, нарізану цибулю. Почніть замішувати тісто ложкою.
- 7
Крок 7
Щойно тісто стане важко перемішувати, місіть руками. Спочатку воно трохи сипатиметься, але поступово збереться в ком. Готове тісто округліть.
- 8
Крок 8
Робочу поверхню злегка посипте висівками. Розкатайте тісто товщиною 0,3–0,5 см.
- 9
Крок 9
Вирубкою для печива наріжте заготовки.
- 10
Крок 10
Перекладіть майбутнє печиво на деко, застелене пергаментним папером. Поставте випікати в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 12–15 хвилин. Час залежить від товщини нарізаного печива. Також ураховуйте особливості своєї духовки.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу дістаньте лист із печивом з духовки. Воно має бути золотистого кольору. Охолодіть і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.