Печиво з кокосом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування зарані підготуйте вершкове масло — дайте йому постояти годинку при кімнатній температурі або поставте на 15 секунд у мікрохвильовку. Топлене масло не підійде: тоді тісто буде вимагати більше борошна, і печиво вийде не таким пухким і крихким. Дотримуйтесь рецепту — і результат вас приємно вразить. Борошно я зважую на вагах, знадобиться рівно 200 грамів. Детальніше дивіться в рецепті з фотографіями. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яким, кімнатної температури. Починаємо!
- 2
Крок 2
У великій мисці розітріть вершкове масло з цукром.
- 3
Крок 3
Вбивайте по одному яйцю, змішуйте з цукром і маслом до однорідної м'якої маси.
- 4
Крок 4
Маса повинна бути гладкою та однорідною.
- 5
Крок 5
У іншій мисці змішайте борошно, тертий кокос і розпушувач.
- 6
Крок 6
Порціями додавайте сухі інгредієнти до вологих. Перемішуйте.
- 7
Крок 7
У вас вийде такий м'який колобок. Більше борошна додавати не потрібно, максимум 1-2 ст. л., якщо не вдається замісити, як на фото.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 180 градусів. Протирувати застеліть пергаментом. Поділіть тісто на 4 частини, а потім ще раз на 4. Сформуйте з тіста кульки, викладіть на протирувати, трохи притисніть долонею. Відправте в духовку на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Печиво випікайте до золотистого кольору (достатньо 20 хвилин), зніміть з аркуша та охолодіть на решітці.
- 10
Крок 10
Печиво готове!