Печиво з конюшиною
Опис
Просійте разом борошно, сіль і розпушувач у великій мисці, відкладіть убік. Збийте масло і цукор у мисці електричним міксером на високій швидкості до пухкості. Додайте яйця. Знизьте швидкість і поступово додайте суміш борошна двома порціями, збиваючи після кожного додавання. Додайте ваніль. Розділіть тісто навпіл, обгорніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 175 градусів. Розкачайте одну частину тіста на трохи підсипаній борошном робочій поверхні до товщини 3 мм. За допомогою форми для печива виріжте 25 штук печива. За допомогою трафарета у формі трилисника нанесіть зелений цукор для створення малюнка на печиві. Викладіть печиво на протипіч. Охолодіть близько 15 хвилин. Повторіть процес з рештою тіста. Випікайте печиво, доки воно не почне підрум'янюватися, від 10 до 12 хвилин. Дайте повністю охолонути. Зберігайте печиво в герметичній ємності до 5 днів.