Печиво з карамеллю в шоколаді
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ідея приготування такого печива не є секретом. У якості начинки використав цукерки з карамеллю, які загорнув у тісто та випікав у духовці. Можна покласти звичайні шоколадні або желеоподібні цукерки. Такими печивами можна здивувати й порадувати, а також їх можна презентувати як подарунок. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску кладу коричневий цукор і білий (трохи залишаю для посипки). Додаю яйця, ванільний цукор і розм'яклене вершкове масло, яке заздалегідь виймаю з холодильника.
- 2
Крок 2
2. Додаю какао та розпушувач, ретельно перемішую масу до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Борошно заздалегідь просіюю і всипаю в миску, замішую тісто, розділяю його на 4 частини. Кожну обгортаю плівкою і відправляю в холодильник на 30-60 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Через відведений час дістаю тісто з холодильника, скочую з кожної частини колбаску, розгортаю цукерки та перекладаю їх у миску.
- 5
Крок 5
5. Кожну ковбаску нарізаю на 12 частин, як на пельмені.
- 6
Крок 6
6. Кожен шматочок трохи розкочую, всередину кладу по цукерці. Потрібно, щоб у центрі розкочаних лепешок тісто було трохи товщим, щоб цукерка його не порвала.
- 7
Крок 7
7. Печиво в духовці трохи осяде і «попливе», тому викладаю його на сухий протинь на невеликій відстані одне від одного.
- 8
Крок 8
8. Половину печива обвалюю у білому цукрі для краси.
- 9
Крок 9
9. Викладаю паніруване печиво на протинев, також на відстані одне від одного.
- 10
Крок 10
10. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці від 7-15 хвилин. Все залежить від потужності та функцій духовки.
- 11
Крок 11
11. Готове печиво акуратно перекладаю на дошку для остигання, а потім уже подаю до столу.