Печиво з бананом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для печива потрібні переспілі та солодкі банани. Їх потрібно перетворити на пюре, додати до збитого масла з цукром та яйцем. Розпушувач можна замінити на гашену соду. Але я цього не роблю, завжди використовую домашній розпушувач із соди та лимонної кислоти, однієї столової ложки достатньо, щоб печиво вийшло пухким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Відразу ввімкніть духовку на 180 градусів. Протирівні викладіть пергаментом, потрібно 2 штуки. Почнемо!
- 2
Крок 2
Масло вершкове (кімнатної температури) збийте з цукром, доки суміш не стане пухкою.
- 3
Крок 3
Додайте яйце. Знову збийте міксером, доки яйце не змішається з маслом.
- 4
Крок 4
Стиглі банани розімніть спочатку виделкою і додайте до чаші міксера.
- 5
Крок 5
Добре збийте тісто, шматочки бананів будуть "виглядати", якщо хочете більш однорідне, натріть банани на тертці для пюре.
- 6
Крок 6
Додайте просіяне борошно, розпушувач, сіль, мелений імбир.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте тісто ложкою або міксером з насадкою у формі «гачка». Тісто в'язке, але не рідке.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто для печива на пергамент, можна це зробити просто двома ложками або за допомогою кондитерського мішка з великим насадженням.
- 9
Крок 9
Випікайте печиво 20-25 хвилин до красивого золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Зніміть із пергаменту. Охолодіть на решітці. У мене вийшло 40 штук.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.