Печиво з апельсиновою начинкою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Печиво з апельсиновою начинкою не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих, бо воно дуже смачне і має приємні апельсинові нотки. Приготувати його дуже просто, у покроковому рецепті є докладний опис приготування. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перетріть у крихту борошно, охолоджене вершкове масло і 90 грам цукру.
- 3
Крок 3
Додайте у борошняну суміш яйце, сіль, розпушувач і сметану.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, довго місити не слід, щоб не розтопилося масло. Тісто заверніть у плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки тісто охолоджується, займіться начинкою. Промийте окропом апельсин, наріжте на дольки, видаліть насіння і подрібніть у блендері.
- 6
Крок 6
Додайте до апельсинової маси 50 грамів цукру і 1 ст. ложку крохмалю, перемішайте.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в пласт, товщиною приблизно 3-4 мм. Нанесіть апельсинову начинку, не доходячи до країв 2 см.
- 8
Крок 8
Згорніть тісто в рулет, допомагаючи собі силіконовим килимком.
- 9
Крок 9
Змішайте жовток зі столовою ложкою молока.
- 10
Крок 10
Змажте рулет з тіста молочно‑жовтовою сумішшю.
- 11
Крок 11
Наріжте рулет з тіста на 16 частин, викладіть заготовки на лист для випікання, можна укладати як вертикально, так і горизонтально.
- 12
Крок 12
За бажанням можна посипати зверху подрібненими горіхами, у цьому рецепті для посипки використані гарбузові насіння.
- 13
Крок 13
Випікайте печиво при температурі 180 градусів 25‑30 хвилин. Печиво вийшло ароматне і дуже смачне, запрошуйте всіх на чай!