Печиво
Опис
Смачне печиво з желеоподібною начинкою дуже подобається моїй дітям. Яскрава та різна на смак начинка створює відчуття свята. Та й смак у рогаликів чудовий. Якщо у вас багато зефіру — можете залучити до процесу виготовлення рогаликів дітей :) Рецепт приготування рогаликів із зефіром досить простий, до складу входять звичайні інгредієнти. Розповідаю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло трохи розтопити, додати до нього вершки, сіль, цукор і соду. Добре перемішати та додати борошно.
- 2
Крок 2
Замісіть гладке тісто. Борошно додавайте частинами. Його кількість залежить як від якості борошна, так і від густини вершкового масла. Тісто не повинно бути надто густим і не повинно липнути до рук. Заверніть тісто у плівку та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Розділити тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати в коло і розрізати на трикутні сегменти.
- 4
Крок 4
На широкий край сегмента покласти шматочок зефіру. Найкраще використовувати термостійкий зефір, він не витікатиме під час випікання печива. Можна використовувати улюблені всіма лимонні та апельсинові шматочки зефіру. Великі шматочки зефіру розріжте, щоб він не виступав за краї тіста.
- 5
Крок 5
Заворонюємо мармелад у тісто, формуємо рогалики. Починаємо заворонювати з широкого краю тіста.
- 6
Крок 6
Викладаємо рогалики на протинь, злегка змащену маслом або застелену папером для випічки. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин, доки рогалики не зарум'яняться.