Печиво з безе
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Мій чоловік навіть назвав ці печиво маленькими тістечками. Тарілочка з ними швидко спорожнюється, і часом доводиться стримувати себе, щоб не з'їсти все до останнього. Особисто мене від їх безмежного поїдання зупинила лише думка про не надто далеке літо та пляжний сезон :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці збийте три жовтки, масло і вершки. Потім насипте 2 склянки борошна і ретельно перемішайте, додайте останню половину склянки борошна, щоб тісто точно не липло.
- 2
Крок 2
2. У сухій чистій мисці зробіть безе: на високій швидкості за допомогою міксера збийте три білка і 3/4 склянки цукру. Збивайте білки до утворення стійких піків.
- 3
Крок 3
3. Тісто розділіть на 4 частини. Кожну частину — ще на 15 рівних частин. Сформуйте печиво, начиніть меренгою. Складіть печиво навпіл і прикрасьте горішком. Випікайте в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин.