Печиво на Новий рік
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Наші поросятка будуть засмаглі і не дуже! :) Додатково нам знадобляться круглі форми для печива різного діаметру, трубочка для пиття. Також я використовувала форму у вигляді бумерангу, за допомогою якої робила вушка, але це зовсім не обов’язково. Можна вирізати прості трикутники для вушок або придумати щось інше, процес досить творчий! Більше детально, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тісто зручніше одразу замішувати в двох різних ємкостях. Борошно, какао і цукрову пудру обов’язково просійте. В одній мисці змішайте: 120 грам борошна, какао і 50 грам цукрової пудри. У другій: 150 грам борошна і 50 грам цукрової пудри. Ванільний цукор теж розділіть навпіл.
- 3
Крок 3
У кожну миску додайте по 30 грам сметани і по 60 грам м’якого вершкового масла. Замісіть м’яке світле і темне тісто. Якщо тісто липне, додайте ще трохи борошна, якщо ж навпаки не скочується в кулю, то додайте ще трохи сметани. Кожну кулю заверніть у пакет і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Після закінчення часу розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см і за допомогою формочок приготуйте поросят. Отвори в п’ятці робіть за допомогою трубочки для напоїв. Очі скатайте у вигляді кульок з шматочків тіста.
- 5
Крок 5
Перед тим як викладати декор (трохи втискаючи) на основний круг печива, змажте печиво білком за допомогою кулінарної кисті. Під час випікання декор приклеїться до печива і буде міцно триматися. Підготовлене печиво поставте на 15‑16 хвилин у духовку при температурі 180‑190 градусів.
- 6
Крок 6
Наші чарівні поросятка готові! Охолоджене печиво зберігайте у добре закритій коробці або пакеті.
- 7
Крок 7
Щасливого Нового року і