Печиво (дуже смачне безе)
Опис
Напевно, у арсеналі кожної господині є перевірений рецепт безе, але обов’язково приготуйте десерт за цим рецептом. Печиво виходить смачним, з легким ароматом шоколаду та дуже ніжним — просто тане у роті. Ви можете викладати безе на протиню кондитерським мішком, звичайним щільним пакетом або навіть ложкою — всі варіанти гарні. Безе також можна використовувати для прикрашення тортів і десертів — виглядає елегантно та святково.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білки відділіть від жовтків і перекладіть у чистий сухий посуд. Збийте їх міксером на великій швидкості до пінної маси, потім поступово додайте цукор.
- 2
Крок 2
2. Збийте масу міксером до стійких піків. Додайте просіяне какао та натертий на дрібній тертці чорний шоколад. Акуратно перемішайте масу лопаткою зверху вниз.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть білки в кондитерський мішок. Протірку вистеліть пергаментом і викладіть на неї невеликі безе. Випікайте у розігрітій до 150 градусів духовці 18-20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Охолодіть печиво і за бажанням скріпіть його розтопленим шоколадом.