Печиво Півники
Опис
Рецепт не забере багато часу. Впевнена, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Зверніть увагу, що вершкове масло має бути добре охолодженим.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, цукор і розпушувач.
- 3
Крок 3
Додайте жовток і вершкове масло. Добре все перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти схожим на пластилін.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 3-5 мм, залежно від того, якого ступеня товщини ви хочете отримати печиво. Виріжте печиво за допомогою формочки «Півник». Випікайте печиво в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Для глазуру змішайте охолоджений білок, цукрову пудру та лимонний сік.
- 7
Крок 7
Добре збийте все міксером до забіління маси. Але не чекайте, поки білок перетвориться на піну, глазур повинна залишитися трохи рідкою.
- 8
Крок 8
Розмалюйте готове печиво отриманою глазур'ю, для цього скористайтеся кондитерським мішком або щільним пакетиком. Залиште печиво підсихати протягом 2 годин.
- 9
Крок 9
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.