Печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжне і дуже смачне печиво «Персики» за класичним рецептом. На весь процес витрачається близько 2 годин. Заздалегідь підготуйте згущене молоко (доваріть його до готовності). Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поки будемо готувати тісто, потрібно зварити згущене молоко.
- 2
Крок 2
2. Збиваємо цукор з яйцями за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
3. Потім додаємо соду, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор, сметану та соду.
- 4
Крок 4
4. Замішуємо тісто і даємо йому трохи постояти.
- 5
Крок 5
5. Розкочуємо довгу смугу з тіста і нарізаємо на однакову кількість частин.
- 6
Крок 6
6. Кожну частину скочуємо у кружечок і розрізаємо навпіл. Кожну половинку викладаємо на протипіч. Випікаємо при температурі 170 градусів 15-17 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Виймаємо з духовки та даємо заготовкам охолонути. Потім за допомогою чайної ложки виймаємо серцевину, звільнивши таким чином місце для начинки.
- 8
Крок 8
8. Змішуємо серцевину заготовок із згущеним молоком і кладемо в середину горішків (за вашим смаком). З'єднуємо половинки.
- 9
Крок 9
9. Беремо моркву та буряк, натираємо на великій тертці, після чого вичавлюємо отриманий сік на блюдце через марлю.
- 10
Крок 10
10. Занурюємо кожне печиво у сік: одну сторону — в морквяний сік, а іншу половинку — у буряковий.
- 11
Крок 11
11. Після цього — одразу оберіть печиво у цукрі.
- 12
Крок 12
12. Ось таке печиво «Персики» виходить у нас в домашніх умовах. Дайте йому трохи постояти і подавайте до столу.