Печиво
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецептуру можна трохи скоригувати. Замість натурального йогурту додати сметану, а замість настоянки ванілі будь‑який інший ароматний алкоголь. Готове печиво можна повністю покрити шоколадною глазур'ю і посипати будь‑яким насінням або подрібненими горіхами. Обирайте за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збиваємо яйце і 80 грам цукру.
- 3
Крок 3
Додаємо натуральний йогурт і настойку ванілі.
- 4
Крок 4
Кладемо м’яке вершкове масло (100 грам). Усе перемішуємо.
- 5
Крок 5
Насипаємо 2 види борошна і додаємо гашену оцтом соду. Трохи пшеничного борошна залишаємо, щоб посипати тісто.
- 6
Крок 6
Замішуємо тісто. Готове тісто виходить м'яким і піддатливим.
- 7
Крок 7
Розділяємо тісто на 2 частини і робимо смужки. Смужки різати, так, як на фото.
- 8
Крок 8
Заготовки викладаємо на деко, покрите пергаментним папером. Запікаємо при температурі 180‑190 градусів протягом 12 хвилин.
- 9
Крок 9
Готуємо глазур. У каструлю насипаємо какао‑порошок, цукор (40 грам) і наливаємо молоко. Готуємо на маленькому вогні, постійно помішуючи. Шоколадна глазур повинна стати однорідною.
- 10
Крок 10
У гарячу глазур додаємо масло (40 грам) і все перемішуємо. Глазур залишаємо охолонути до кімнатної температури.
- 11
Крок 11
Готове печиво виймаємо з духовки і охолоджуємо на тому листі пекарського паперу, на якому випікали. Печиво зсуваємо до центру, щоб між печивами був мінімальний зазор.
- 12
Крок 12
Глазур кладемо в кондитерський мішок і поливаємо печиво. Навмання. Зверху посипаємо насінням кунжуту.
- 13
Крок 13
Глазур буде засти через 20‑30 хвилин. Після цього печиво можна подавати до столу.
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте до столу.