Печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо у продажу вам трапиться суміш для імбирного печива, обов’язково купуйте й використовуйте її — у ній є всі необхідні смаки й аромати. Какао-порошок можна брати будь-який, просто чорний зробить ваше печиво смаковіше шоколадним. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перекладіть мед у глибоку миску, злегка підігрійте його в мікрохвильовій печі або на водяній бані, висипте соду без горки. Розітріть мед із содою до білого стану.
- 3
Крок 3
Розітріть у миску велике куряче яйце, збийте все до однорідності.
- 4
Крок 4
Додайте цукор, імбир та какао-порошок. Продовжуйте збивати — потрібно, щоб цукор трохи розчинився.
- 5
Крок 5
Масло розтопте в мікрохвильовій печі, вилийте в миску, перемішайте.
- 6
Крок 6
Насамкінець додайте просіяне борошно, замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Куля тіста має стати глянцевою, м’якою, приємною на дотик.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто між двома листами пекарського паперу товщиною 3–4 міліметри. Вирубкою для печива зробіть круглі заготовки, перекладіть їх на противень. Якщо плануєте прикрашати ялинку оленями, одразу зробіть угорі печива круглі отвори для нитки або стрічки. Відправте противень у холодильник на 10 хвилин, за цей час розігрійте духовку. Випікайте печиво рівно 10 хвилин у режимі «верх/низ».
- 9
Крок 9
А тим часом підготуйте все для декору. Спочатку я планувала малювати ріжки чорним шоколадом, але оскільки какао-порошок виявився чорним і пофарбував печиво у шоколадний колір, довелося замінити шоколад на білий, щоб ріжки було краще видно. Очі я використовую готові з айсингу, ви можете намалювати їх білим і чорним шоколадом, а носики — звичайні шоколадні цукерки в глазурі.
- 10
Крок 10
Викладіть остигле печиво на рівну поверхню, намалюйте розтопленим шоколадом ріжки, поставте краплю там, де буде ніс, приклейте очі й носик із цукерки, дайте шоколаду застигнути.
- 11
Крок 11
Ось такі милі новорічні олені у вас зрештою вийдуть. Приємних вам сімейних свят!