Печиво
Опис
Це печиво отримало свою назву не просто так, воно повторює форму капелюха відомого полководця. Хочете здивувати рідних і гостей незвичайною смакотою? Тоді запам'ятовуйте рецепт приготування печива «Наполеон». Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо мигдальну борошно не вдалося знайти у продажі, її можна зробити самостійно. Мигдаль потрібно трохи підсушити на сковороді та подрібнити в блендері. Змішати мигдаль з медом і для додаткового аромату додати трохи мигдальної есенції.
- 2
Крок 2
2. Усе ретельно перемішати і з'єднати в кульку. Поставити на деякий час у холодильник.
- 3
Крок 3
3. Розм'якнуте вершкове масло змішати з цукром і взбити. Додати яйце та щіпку солі. Просіяти борошно разом з какао та замісити тісто. У рецепт приготування печива «Наполеон» можна також додати ванілін.
- 4
Крок 4
4. Тісто краще трохи охолодити, щоб з ним було легше працювати. Розкачати його досить тонко і за допомогою вирізки або склянки вирізати кружечки.
- 5
Крок 5
5. Відірвати невеликий шматочок від мигдального тіста і скотити з нього кульку. Покласти її в центр кружечка.
- 6
Крок 6
6. Зібрати краї, формуючи знаменитий трикутник.
- 7
Крок 7
7. Викласти печиво на пергаментний папір для випікання або протиню і поставити в добре розігріту духовку на 10-12 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Коли домашнє печиво «Наполеон» готове, його потрібно добре охолодити. За бажанням дно трикутничка можна опустити в шоколадну глазур.