Печиво на сметані з горіховою начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таке печиво стане приємним доповненням до чаю або до кави. Приємний горіховий смак нікого не залишить байдужим. Особливо мені подобається, що печиво не великими шматочками, а перемелене у крихту. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування печива підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Вершкове масло потримайте за кімнатної температури, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
М'яке масло з'єднайте з цукром.
- 3
Крок 3
Потім додайте яйце та сметану. Усе перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте щіпотку солі, соди та ваніліну. Потім поступово змішуйте борошно. Кількість борошна орієнтуйте за консистенцією готового тіста.
- 5
Крок 5
Готове тісто легко формується в клубок і не липне до рук.
- 6
Крок 6
Для начинки подрібніть волоські горіхи й підсмажте їх на сухій сковорідці до появи характерного аромату. Потім пересипте горіхи на тарілку та охолодьте.
- 7
Крок 7
Змішайте горіхи з медом. Вийде густа маса.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на 2–3 частини. Кожну частину розкатайте в коло й наріжте на сегменти. На широку частину викладіть горіхову начинку й згорніть у рулет.
- 9
Крок 9
Поставте печиво в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 20–25 хвилин.
- 10
Крок 10
Готове печиво трохи збільшиться в розмірі й стане золотистого кольору. Дістаньте печиво з духовки.
- 11
Крок 11
Викладіть печиво на тарілку й подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Приємного частування!