Печиво на вершковому маслі з кунжутом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Замісіть тісто. За допомогою склянки або формочок виріжте печиво та викладіть на протипіч, застелений пергаментом. Випікайте в духовці 15 хвилин. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно. Додайте до борошна цукор, сіль, розпушувач. Вершкове масло наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з маслом. Масло має бути холодним. Дуже швидко змішайте борошно з маслом до стану крихти. Чим довше масло контактує з руками, тим менш хрумким вийде печиво.
- 3
Крок 3
До отриманої маси додайте 1 яйце.
- 4
Крок 4
Влийте сметану і швидко замісіть тісто. У мене сметана 15 % і доволі рідка. Можна взяти сметану будь-якої жирності.
- 5
Крок 5
Добре посипте дошку борошном. Розкачайте тісто на дошці. Зверху посипте кунжутом і легенькими постукуваннями закріпіть кунжут на тісті, щоб він не обсипався.
- 6
Крок 6
Стаканом виріжте з тіста кружечки. Викладіть їх на протипіч. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте печиво 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.