Печиво на розсолі від огірків
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Незвичайне печиво на розсолі від огірків у домашніх умовах, яке стане гарною закускою до пива. За бажанням перед випіканням у духовці можна посипати ароматизованою приправою або залишити як є. Розсол можна використовувати будь-який, головне — добре вимісити тісто. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо розсіл і додаємо в нього цукор. Я взяла огірковий розсіл, але підійде будь-який інший. Розмішуємо цукор, доки він повністю не розчиниться, потім додаємо соду і рослинну олію. Соду гасити не потрібно — це зробить розсіл.
- 2
Крок 2
2. В самому кінці додаємо борошно і вимішуємо тісто. Борошна потрібно стільки, скільки вбере основна маса. У мене зазвичай йде близько 4 склянок.
- 3
Крок 3
3. Замішуємо тісто і кладемо його в холодильник на 15-20 хвилин. Після цього розділяємо на 3-4 частини і розкочуємо кожну частину. Форму для печива можете вибрати будь-яку. Особисто мені подобається робити довге печиво. Краще розкочувати через плівку.
- 4
Крок 4
4. Розкотавши пласт товщиною 5-8 мм, нарізаємо у довжину. Для візерунчастого нарізання використовуйте фігурний ніж для чебуреків.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо печиво на протинь, вкриту пергаментом, і ставимо в духовку. Температура в духовці має бути не нижчою за 180 градусів. Випікаємо печиво близько 12-15 хвилин.