Печиво на паличці
Опис
Випічка готується просто і швидко. У приготуванні печива є невеликий нюанс. Оскільки тісто готується з рослинної олії, йому не потрібно відлежуватись. Приготували, одразу приступили до розрізання. Тому спочатку начинка, потім готувати тісто. В іншому випадку тісто «осолюється», починає витікати олія і печиво виходить не смачним і жорстким Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Груші необхідно брати щільні.
- 2
Крок 2
Почніть з приготування начинки: очистіть груші від шкірки, наріжте дрібними шматочками. Перекладіть у сотейник/каструлю. Додайте воду, цукор і корицю. Поставте на середній вогонь і випарюйте до випаровування рідини і стану пюре.
- 3
Крок 3
У готове грушеве пюре додайте горіхи, перемішайте і охолодіть.
- 4
Крок 4
Зробіть тісто: з'єднайте в чаші цукор, масло, яйце. Ретельно змішайте за допомогою виделки.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, розпушувач для тіста.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке тісто.
- 7
Крок 7
Візьміть 2 смужки пергаменту. Тісто розділіть на дві частини. Кожну розкачайте на смужці пергаменту.
- 8
Крок 8
На одну з частин розкладіть начинку у вигляді окремих «островків».
- 9
Крок 9
Накрийте другою частиною тіста.
- 10
Крок 10
За допомогою стакана виріжте печиво.
- 11
Крок 11
Печиво переложіть на деко. Виделкою притисніть краї печива. Дерев'яні шпажки розділіть на три частини (якщо вони довгі), добре змочіть і воткніть у печиво. Поставте випікатися в розігріту духовку до 180 град, на 12‑15 хвилин. З решти тіста зробіть подібним способом печиво.
- 12
Крок 12
Після закінчення часу достаньте печиво, не знімаючи з противня, злегка охолодіть, а потім переложіть на тарілку. Тільки після повного охолодження печиво можна брати за паличку.
- 13
Крок 13
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.