Печиво на кислому молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. У тісто на кислому молоці додається манка як додатковий розпушувач. Манку потрібно замочити в кисляку на кілька хвилин до набухання. Вершкове масло слід заздалегідь вийняти з холодильника, щоб воно пом'якшити при кімнатній температурі. Докладний рецепт можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте потрібні продукти.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте манку з кислим молоком, дайте їй набрякнути. Яйця збийте з цукром за допомогою вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Додайте розм'якшене вершкове масло, набряклу манку, соду, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Додайте 3/4 борошна, перемішайте, замісіть дуже м'яке тісто, яке не липне до рук. За необхідності додайте решту борошна.
- 5
Крок 5
5. Тісто розділіть на 2 частини. Робочу поверхню посипте борошном, розкачайте тісто в пласт 0,7 - 1 см. Якщо розкачати занадто тонко, печиво під час випікання стане твердим. Виріжте печиво за допомогою фігурок.
- 6
Крок 6
6. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Посипте гаряче печиво цукровою пудрою, охолодіть. Зберігайте готове печиво в закритій ємності.