Миндальне печиво за ГОСТом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготовлене печиво можна подавати з ароматним смачним чаєм, кавою або будь-яким іншим напоєм. Можна додати якийсь свій інгредієнт, який не зіпсує смак печива, а лише зробить його ще привабливішим на смак. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаючи процес приготування, не смажте і не очищайте мигдаль. Відразу подрібніть його в крихту блендером або в млинку для кави.
- 2
Крок 2
2. До горіхів поступово додавайте цукор і білки, всю суміш перемішуйте за допомогою блендера, на всю процедуру вам потрібно витратити півхвилини.
- 3
Крок 3
3. Усе, що вийшло, поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи суміш. Вона повинна варитися при температурі 30 або 40 градусів. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинявся в ємності.
- 4
Крок 4
4. Наступний етап передбачає додавання борошна та інтенсивне перемішування. У вас вийде тісто, яке нагадує тісто для приготування оладок.
- 5
Крок 5
5. Увімкніть духовку на 190 градусів, застеліть протинь пергаментом або спеціальною фольгою, яку потрібно змастити маслом і посипати борошном або манкою. Акуратно викладіть тісто у посудину. Під час випікання печиво може розтікатися, тому слід залишити достатньо місця, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд випічки. Діаметр лепешок має бути близько 5 см.
- 6
Крок 6
6. Випікайте при температурі 190 градусів. Для цього знадобиться всього 15-17 хвилин. Безумовно, тривалість випікання може залежати від самої духовки. Слідкуйте за печивом, оскільки воно може вже бути готовим раніше встановленого терміну. Після повної готовності випічку можна подавати до столу.