Печиво мільйонера
Опис
Домашній випічка до чаю. Пісочне печиво мільйонера готується дуже просто. Випікається лише 1 шар — це основа (пісочне тісто). Карамель і глазур зготавлюються на плиті, після чого печиво промазується і відправляється в холодильник для застигання. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все готується тісто, яке стане основним шаром печива. Для цього потрібно нарізати вершкове масло і розтерти його з цукровою пудрою та вершковим маслом. У вас має вийти крихта.
- 2
Крок 2
2. Тепері замісіть еластичне тісто, поставте його в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після цього розкачайте тісто і викладіть на протипіч. Випікайте в духовці близько 10 хвилин. Товщина має бути приблизно 0,7 см.
- 4
Крок 4
4. Коли тісто буде готове, дайте йому трохи постояти, а паралельно приготуйте карамель: розтопіть згущене молоко, цукор і вершкове масло. Варіть у посудині з антипригарним дном, доки маса не набуде консистенції карамелі.
- 5
Крок 5
5. Змастіть карамеллю наше готове охолоджене тісто. А ось останнім шаром у нас буде шоколадна глазур.
- 6
Крок 6
6. Розтопіть шоколад, змастіть рідкою масою шар після карамелі. Тепер поставте печиво в холодильник, після чого наріжемо його.
- 7
Крок 7
7. Коли печиво повністю застигне, наріжте його на шматочки будь-якої форми та розміру. Найчастіше це квадратні або прямокутні форми.