Печиво
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Бісквітне печиво «Мадлен» з різноманітними добавками дуже ніжне і смачне. Щодо його походження у Франції існує безліч легенд. Одна з них така, що на одному з королівських прийомів через хворобу шеф-кухаря не приготували десерт. Ситуацію врятувала служниця на ім'я Мадлен, яка приготувала печиво за рецептом своєї мами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку нам потрібно збити яйця з цукровою пудрою. Можна використати і просто цукор, але, повірте на слово, з цукровою пудрою тісто вийде ніжніше. Яєчна маса повинна у вас вийти світла.
- 2
Крок 2
2. Просіяну борошно додайте до яєць. Тут треба додати ароматизатор. У нас ми додаємо ваніль. Але можна взяти будь‑який на ваш смак. Це може бути лимонний сік з цедрою лимона, карамельний лікер або ромова настойка. Все залежить від вашого смаку.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло і влійте в тісто. Масу потрібно добре перемішати до отримання однорідності.
- 4
Крок 4
4. Вийшло не густе тісто. Його треба розлити по формочкам.
- 5
Крок 5
5. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Форму поставте в духовку і випікайте близько 20 хвилин. Печиво не повинно було тріскатися. Щось я напортачила з температурою. Але від цього вони не стали гіршими. Дуже ніжне, смачне і ароматне печиво. Добре підходять і на сніданок, і на десерт, і на банкет.