Лимонне печиво
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб печиво було розсипчастим, треба дуже добре збити масло і цукрову пудру до пухкого світлого кольору. Після цього вже поступово додавати інші інгредієнти. Обов’язково охолодіть тісто в холодильнику перед випічкою і добре розігрійте духовку, тоді печиво не «попливе», а залишиться красивою кулькою. Дивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Масло має бути кімнатної температури, якщо не вдалося достати його заздалегідь, то поставте на 15 секунд у мікрохвильовку (максимальна потужність). Лимон обдайте кип'ятком.
- 2
Крок 2
У чашу міксера викладіть вершкове масло і 100 грамів цукрової пудри, збийте до утворення повітряної та однорідної маси.
- 3
Крок 3
Вбийте яйце, перемішайте його міксером.
- 4
Крок 4
З лимона зніміть всю цедру, розріжте його на половинки і вичавіть сік. Сік відцідіть від кісточок. Додайте в чашу міксера і сік, і цедру. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Замініть насадку на К‑образну. Насипайте частинами борошно, розпушувач.
- 6
Крок 6
Тісто має бути щільним, трохи липким.
- 7
Крок 7
Зберіть тісто, покладіть його в пакет і залиште у холоді на 1 годину.
- 8
Крок 8
Увімкніть духовку до 180 градусів. Розділіть тісто на 32 частини. Кожну частину скатайте руками в кульку, обваляйте в цукровій пудрі.
- 9
Крок 9
Противень застеліть пергаментом, у мене він закінчився, тому я просто притрусила лист борошном. Розкладіть печиво на відстані і відправте в духовку на 15‑20 хвилин.
- 10
Крок 10
Печиво готове! У мене воно пеклося на двох противарах одночасно. Охолодіть його на решітці. Спробуйте!
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.