Печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печиво «Корівка» готується не швидко, зате результат виправдовує! Замість шоколаду можна використовувати згущене молоко з какао. А ще краще — варене згущене молоко. Смак буде не гірший, а ефект той самий. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Більшу частину приготування печива «Корівка» будемо робити на водяній бані. Наливаємо в каструлю трохи води. В неї ставимо другу каструльку, в якій будемо готувати тісто. Спочатку розтопимо шоколадну плитку. Додаємо до неї шматочки масла.
- 2
Крок 2
Далі всипаємо цукор, перемішуємо. Просіюємо борошно крізь решето прямо в миску. Додаємо розпушувач. Знімаємо з водяної бані нашу шоколадну масу, додаємо сіль. Коли маса трохи охолоне, додаємо яйця, ретельно перемішуємо або збиваємо масу.
- 3
Крок 3
Ставимо каструлю в холодильник, накривши плівкою, на кілька годин. Коли маса добре застигне, починаємо ложкою діставати тісто і формувати з нього кульки. Обмакуємо їх у цукрову пудру та викладаємо на протипіч з пергаментним папером.
- 4
Крок 4
Після цього ставимо протинь у холодильник на півгодини. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Дістаємо протиню з холодильника. Переконуємося, що кульки знаходяться одна від одної на відстані не менше 2,5 см, інакше вони злипнуться. Ставимо в духовку.
- 5
Крок 5
Печиво випікається протягом 10-15 хвилин максимум. Від температури кульки розтікаються і перетворюються на лепешки. У такого печива є одна особливість. Шоколадна частина м'яка, а біла — хрустка (завдяки цукровій пудрі). Печиво виймаємо з духовки та охолоджуємо.
- 6
Крок 6
Ось таке виходить печиво «Корівка». Солодка буренка шоколадно-молочного кольору. Діти будуть у захваті. Це справжній смаколик!