Печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо у вас є ароматний кокос, обов’язково приготуйте популярне печиво «Кокосовий рай», використовуючи його м’якоть. Печиво не втратить свій смак і аромат навіть при тривалому зберіганні, стане більш сипучим і крихким. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. М’якоть кокоса очистіть від твердої шкірки за допомогою гострого ножа, промийте у воді.
- 2
Крок 2
Очищену мʼякіть кокоса натріть на тертці з дрібними вічками в глибокий посуд. Вібийте туди ж куряче яйце, насипте сіль і цукровий пісок.
- 3
Крок 3
Розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані вершкове масло, але не до кипіння, і влийте його в ємність. Одразу ж перемішайте.
- 4
Крок 4
Насипте просіяне пшеничне борошно вищого сорту та розпушувач. Акуратно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Замісіть не туге, пластичне пісочне тісто й поставте його на 15 хвилин у холодильник.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів. Охолоджене тісто поділіть на однакові частини й скатайте кожну з них у руках, утворюючи колобок.
- 7
Крок 7
Застеліть противін пекарським папером і викладіть на ньому тістові кульочки порівню на однаковій відстані один від одного. Злегка розімніть їх і поставте проти́вень у духовку на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Підрум’яньте печиво й вийміть протипід з духовки. Охолодіть кокосовий десерт і зніміть з протипіду на тарілку.
- 9
Крок 9
Подайте кокосове печиво до столу в теплому або холодному вигляді з ароматним чаєм, кавою, теплим молоком або охолодженим лимонадом.