Печиво
Опис
Рецепт приготування печива з шоколадного та ванільного тіста з цукровою глазур'ю. За цим рецептом у вас вийде 6 десятків печива
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати шоколадне печиво. У середній мисці просіяти разом борошно, какао-порошок, розпушувач та сіль. У великій мисці збити масло та цукор. Додати яйце та збити. Змішати з ваніллю. Додавати борошняну суміш у дві черги, добре перемішуючи перед кожним додаванням.
- 2
Крок 2
2. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати кожну у прямокутник завдовжки близько 15 см. Завернути кожен у поліетиленову плівку та вирівняти краї, щоб надати квадратну форму. Поставити в холодильник на 2 години або на ніч.
- 3
Крок 3
3. Приготувати ванільне печиво. У мисці просіяти разом борошно та сіль. У великій мисці збити масло та цукор. Додати жовтки та збити. Змішати з ваніллю. Додавати борошняну суміш у дві черги, добре перемішуючи перед кожним додаванням.
- 4
Крок 4
4. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати кожну у прямокутник завдовжки близько 15 см. Завернути кожен у поліетиленову плівку та вирівняти краї, щоб надати квадратну форму. Поставити в холодильник на 2 години або на ніч.
- 5
Крок 5
5. Розігріти духовку до 160 градусів. Вийняти з холодильника 1 прямокутник ванільного та шоколадного тіста, прибрати поліетилен. Покласти поруч і нарізати на шматочки товщиною близько 1 см.
- 6
Крок 6
6. Використовуючи формочку, вирізати із кожного шматочка трилисник. Покласти шоколадні трилистики всередину вирізаних ванільних шматочків, а ванільні трилистики — всередину шоколадних шматочків.
- 7
Крок 7
7. Викласти печиво на відстані 4 см одне від одного на протерті пергаментним папером протині та випікати близько 15 хвилин. Дати повністю охолонути.
- 8
Крок 8
8. Щоб зробити глазур, збити цукрову пудру та 1 столову ложку молока разом. Додати ваніль і добре перемішати. Якщо глазур заважка, додати ще молока. Якщо глазур рідка, додати більше цукру. Прикрасити остуджене печиво глазур'ю.