Печиво Каштани
Опис
Початок золотої осені — найкращий час, щоб приготувати смачне домашнє печиво «Каштани». Печива виходить чимало, але не варто хвилюватися — воно точно не заляже. Рецепт простий, детальніше про це
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску покладіть 180 грамів масла та 6 варених яєчних жовтків, розтерти вилкою до однорідності.
- 3
Крок 3
Додайте в миску сметану та цукор.
- 4
Крок 4
Збийте масу міксером.
- 5
Крок 5
Покладіть у борошно розпушувач, ванільний цукор і щіпку солі, перемішайте.
- 6
Крок 6
Висипте борошно в суміш з маслом, потім вимісіть тісто руками, воно має стати м'яким і пружним.
- 7
Крок 7
Відщипніть від тіста шматочок розміром з грецький горіх, зробіть лепешку, всередину покладіть горіх.
- 8
Крок 8
Загніть у формі кулі.
- 9
Крок 9
Викладіть печиво на пічний аркуш на відстані одне від одного. Випікайте в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 10
Крок 10
Поки печеня печеться, подрібніть і підсмажте решту горіхів.
- 11
Крок 11
Готове печиво охолодіть до кімнатної температури.
- 12
Крок 12
Для приготування шоколадної глазурі викладіть у сотейник масло, цукор, какао-порошок, влийте молоко.
- 13
Крок 13
Перемішайте і нагрійте до кипіння.
- 14
Крок 14
Обмакуйте печиво в глазур, а потім у горіхову крихту. Дайте цукровій глазурі стабілізуватися. Печиво виходить дуже смачним, ніжним, крихким, із сюрпризом всередині.