Печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ще раз доведено, що в домашніх умовах можна приготувати смачний, гарний і недорогий десерт. Основа печива — пісочне тісто, а як начинку я використовую будь-яке варення на смак (малинове, абрикосове, з чорної смородини або полуничне). Зверху печиво можна прикрасити цукровою пудрою або залишити як є, адже й без посипання воно має дуже привабливий і апетитний вигляд.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Маргарин охолоджую, а потім нарізаю його невеликими шматочками. У миску насипаю цукор і розтираю його з маргарином, додаю яйця, сіль, соду, погашену оцтом. В останню чергу додаю заздалегідь просіяне борошно.
- 2
Крок 2
2. Замішую тісто і ділю його на 2 частини, одна з яких більша за іншу. Меншу частину заворачую у плівку або поміщаю в миску і накриваю рушником, ставлю в холодильник на 30 хвилин. Більшу частину обгортаю плівкою і залишаю при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
3. Ту частину тіста, що залишилася при кімнатній температурі, трохи розкочую і перекладаю на протипіч. І вже на ньому повністю розкочовую тісто у пласт.
- 4
Крок 4
4. На розкачаний шар тіста викладаю будь-яке варення за смаком (у мене — яблучне) і рівномірно розподіляю його.
- 5
Крок 5
5. Дрібний шматочок тіста дістаю з холодильника і натираю на великій тертці, викладаю його поверх начинки і ставлю в розігрітий до 160-180 градусів духовой шаф на 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готову випічку виймаю з духовки і одразу нарізаю ножем на невеликі ромбики. Чекаю, поки печиво трохи охолоне, і подаю до столу.