Желейне печиво
Опис
Випічка готується просто і швидко. Таке печиво обов'язково сподобається дітям. Желе можна використовувати вже готове (будь-яке на смак: малинове, вишневе, ківі тощо), а можна зробити його самостійно. Печиво можна подавати як подарунок у гарній упаковці, або просто пригостіть свою родину новим і цікавим рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло заздалегідь відправляю у холодильник, а потім натираю його на великій терці.
- 2
Крок 2
2. Борошно просіюю і змішую з содою, додаю до масла. Перетираю руками в крихту.
- 3
Крок 3
3. Додаю 5 столових ложок цукрового піску та ваніль, перемішую.
- 4
Крок 4
4. Горіхи дроблю в крихту (за допомогою скалки та блендера) і додаю до тіста, також вбиваю куряче яйце.
- 5
Крок 5
5. Замішую тісто, потім кладу його в поліетиленовий пакет або в харчову плівку і відправляю в холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Через півгодини дістаю тісто і розкочую його в пласт товщиною близько 5 міліметрів. За допомогою форми для печива вирізаю парну кількість печива.
- 7
Крок 7
7. Половину формочок відкладаю в сторону, а другу половину обрізаю такою самою формочкою, але трохи меншого розміру (утворюються квіткові обідки).
- 8
Крок 8
8. Викладаю ободочки на цілі форми. Протирівень застеляю пергаментом, викладаю на нього печиво і ставлю в розігрітий до 180-190 градусів духовой шаф на 20-25 хвилин. Готове печиво перекладаю на підставку та охолоджую.
- 9
Крок 9
9. Готове полуничне пюре змішую з водою, а потім протираю через сито. Додаю до нього решту цукру, перемішую.
- 10
Крок 10
10. Листовий желатин спочатку замочую у холодній воді, а потім віджимаю. Пюре з полуниці варю на слабкому вогні 3 хвилини і змішую з желатином.
- 11
Крок 11
11. На кожне печиво виливаю невелику кількість желатину, ставлю печиво в холодильник на 30 хвилин.